ゆいまーる 美ら島

ソーキそば

990円(税込)

当店の自信作です。こだわり抜いた自家製のもちもちとした太麺は、かつおと豚骨をじっくり煮込んだ風味豊かなスープと絶妙に絡み合い、一口食べれば沖縄の海風を感じるような味わいが広がります。柔らかく煮込まれたソーキ（豚のあばら肉）は、口の中でとろける食感と甘辛い味付けが特徴で、スープとの相性も抜群。さらに、紅しょうがや島唐辛子を少し加えれば、より深みのある味わいに仕上がります♪

ラフティー

1,100円(税込)

沖縄の伝統的な調理法でじっくり煮込んだ逸品です。黒糖をたっぷり使用した特製タレで味付けした皮付きの豚バラ肉は、長時間煮込むことで驚くほど柔らかくなり、箸で簡単にほぐれるほどのとろける食感に仕上がっています。黒糖のほのかな甘さと豚肉のコクが絶妙に絡み合い、口の中で広がる濃厚な旨味がたまりません。一口頬張れば、沖縄の風土を感じるような深い味わいに癒されること間違ございません。

ゴーヤチャンプルー

880円(税込)

苦みがほどよいゴーヤと豆腐、豚肉、卵を絶妙に組み合わせた一品。シャキシャキとした食感のゴーヤと、旨味たっぷりの豚肉が奏でるハーモニーがたまりません。栄養価が高くヘルシーで、体も心も元気になる一皿は、ご飯のおかずとしても、お酒のお供としても最適です。南国の活力を感じられる『ゴーヤチャンプルー』で、沖縄の風味を存分にお楽しみください！